Carrot agar Diet

Carrot agar(ニンジン寒天）Diet

Diet food であるニンジン寒天は、栄養価があり満腹感もあるのに太らない理想的な食品です。
寒天 agarはlow calorie のうえ、食物繊維dietary fiberを豊富に含んでいます。さらに吸水力があるので、体内でカサが増えて少量でも満腹感を得ることができます。寒天の８割を占める食物繊維には便秘を予防し腸内をきれいにする力があります。便秘は体の老廃物を腸内に溜め込むことですから、肌荒れ、冷えなどの原因になってしまいます。また、大腸がんの原因になる危険性さえあるのです。食物繊維は腸の中で水分を吸収するので、便を柔らかくし、通便をよくし、さらに宿便をとる作用もあります。食物繊維には発癌物質を吸収して排泄する力まであります。嬉しいことにはコレステロールの吸収を阻害し、排泄してくれますので、血中のコレステロール値が下がり、動脈硬化の予防につながります。

ニンジンCarrot は、体に害を及ぼし老化を早める活性酸素を不活性にしてくれるテβーカロテンがたくさん含まれています。ニンジンはすりおろして利用するのでβーカロテンを効果的に吸収できます。βーカロテンは肌や目の若さを保つのにも効果があります。ニンジンのβーカロテンと寒天の食物繊維を組み合わせることで、栄養的に非常にすぐれた食品になります。ニンジンの鮮やかなオレンジ色は見た目も鮮やかで食欲がそそられます。ニンジン寒天にはニンジン独特のにおいやクセがないので、ニンジン嫌いの方でも比較的食べやすい食品です。
現代人に求められている食べ物は、しっかり栄養があり、太らないのに満腹感がある食事です。体にやさしく、肥満や便秘を防いでくれるニンジン寒天を生活に取り入れて、肥満や便秘に悩まされることの無い快適な生活を送ってください。

Diet Point

●毎食前に小さめのプリン型１個を目安に食べる。

●市販のニンジンジュースを利用して作っても良い。

How to make

1.材料はニンジン１本（約150g)、粉寒天小さじ １1/2、水400ml

2.ニンジンは皮を剥いてすりおろす。ニンジンの皮は栄養が集中しているのでなるべく薄くむきましう。

3.水を入れた鍋に分量の寒天を入れ混ぜる。鍋を火にかけて1~2分煮ながら軽く混ぜ火から下ろす。

4.ニンジンのすりおろしを鍋にいれて、むらがないようによくかき混ぜる。

5.型に注いで、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし、固まったらできあがり。

＊ニンジンをすりおろす代わりに市販のニンジンジュースを使って作ってもOK!砂糖や塩の添加されていないものを選びましょう